IDEAL AKE hat ein modulares Konzept für eine flexible und sichere Präsentation von Waren entwickelt. Durch verschiedenste Rahmen, Glasaufbauten und Zubehör kann die neu entwickelte Umluftkühlwanne auf optimale Bedürfnisse für den Bedienungs- oder Selbstbedienungsbereich angepasst werden. Die optimierte Luftführung ermöglicht den Temperaturbereich M1 (-1°C bis +5°C). Diese modularen Anpassungen werden auch für den Wärmebereich (+65°C) ermöglicht.
Individuelle Unterbauten sorgen für eine kalte oder warme Speisenlagerung. Auf diese Weise ist eine unmittelbare Nachbestückung während der Hochfrequenzzeit möglich. Somit ist sichergestellt, dass die angegebenen Temperaturbereiche und damit eine sehr gute Produktqualität über längere Zeit erhalten bleiben.
