Nur wenige Minuten am Seeufer entlang
Am Ortsplatz von Traunkirchen, nur rund zwölf Kilometer Luftlinie von unserem Werk in Gmunden entfernt, liegt das Hotel Post am See. Das traditionsreiche Haus blickt auf eine rund 700-jährige Geschichte zurück und wurde im vergangenen Jahr umfassend umgebaut und erweitert.
Das Herzstück der Neugestaltung bildet die neue Belétage mit Restaurant, Holzfeuerküche und Kitchen Counter, Bar, Poesiezimmer und Séparée. Hier genießen Gäste ein entspanntes Frühstück, teilen Gerichte im Sharing-Style oder erleben besondere kulinarische Formate wie „Der Fischer & der Koch“.
Kulinarische Entdeckungsreise am Traunsee
Mit der Belétage hat die Gastgeberfamilie Gröller einen außergewöhnlichen Ort geschaffen, der Kulinarik, Gastlichkeit und Gestaltung auf besondere Weise verbindet. Falstaff zeichnete das Restaurant 2025 als „Neueröffnung des Jahres“ aus.
Executive Küchenchef Lukas Nagl und sein Team rund um Küchenchef Max Deuker, Gastgeberin Julia Seidl und Head Mixologist Marcus Volsa stehen für ein innovatives Konzept, das seine Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitnimmt.
Ausstattung im Blickfeld der Gäste
Umgesetzt wurde das Projekt von der Lohberger GmbH. Eine Besonderheit des Konzepts ist der Kitchen Counter, an dem die Gäste unmittelbar am Geschehen teilnehmen und den Köchen bei der Zubereitung der Speisen über die Schulter schauen können.
In einer offenen Küche bleibt die technische Ausstattung nicht im Hintergrund, sondern wird Teil des gastronomischen Erlebnisses. Umso mehr freut es uns, dass bei der Umsetzung auf Produkte aus dem Hause IDEAL AKE gesetzt wurde.
Regionalität mit kurzen Wegen
Die Belétage bringt die Region auf den Teller. Produkte von IDEAL AKE liefern einen Teil der Technik dazu. Kurze Wege, vertraute Partner und ein besonderes Projekt in unmittelbarer Nachbarschaft verbinden sich hier zu einer stimmigen Gesamtlösung.
Made in Austria ist dabei kein Etikett, sondern die schlichte Beschreibung der Lieferkette.
