Mit Fleischgehänge und gelochtem Regalbord, für Dry Aged Beef

Fleischpräsentationsvitrinen

  • Gehäuse komplett aus Chromnickelstahl 1.4301; alle Sichtseiten geschliffen.
  • Innenausstattung: 1 Fleischgehängeschiene und 1 gelochtes Regalbord für optimale Durchlüftung der Ware.
  • Durchgehende Bodenabstellfläche: optional mit gelochtem Einlegeboden.
  • Energieoptimierte Handhabung: selbstschließende Schiebetüren.
  • Vitrinenaufbau: beschichteter Lamellenverdampfer mit Umluft; 1 Steckdose 230 V oder 400 V; LED-Innenbeleuchtung für Fleischpräsentation; Schiebetüren aus Isolierglas.
  • Unterbau: Zwangsbelüftetes Kälteaggregat und elektronische Steuereinheit im Maschinenfach montiert; vollautomatische, energiesparende Heißgasabtauung. Bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich!
  • Optional: mit Feuchtesteuerung für Fleischreifung

Temberaturbereiche

  • Luft
    +2 °C bis +8 °C
  • Produkt
    M1: -1 °C bis +5 °C
  • Raum
    +25 °C und 60 % rel. LF

Fleisch- & Käsekühlvitrinen

Anwendungsbeispiele