Für die regulierte Fleischreifung (Dry Aged Beef), mit Rippenheizkörper und aktiver Befeuchtung

Fleischreifeschränke

  • Gehäuse komplett aus Chromnickelstahl 1.4301; alle Sichtseiten geschliffen.
  • Innenausstattung: 1 Fleischgehängeschiene und 1 gelochtes Regalbord für optimale
  • Durchlüftung der Ware, gezielte Be- und Entfeuchtung für den optimierten Reifeprozess.
  • Durchgehende Bodenabstellfläche: optional mit gelochtem Einlegeboden.
  • Energieoptimierte Handhabung: Drehtüren mit Isolierglas.
  • Vitrinenaufbau: beschichteter Lamellenverdampfer mit Umluft; Entfeuchtungsheizung zur kontrollierten Trocknung und Nebler für aktive Luftbefeuchtung; optional: Steckdosen 230 V oder 400 V; LED-Innenbeleuchtung für Fleischpräsentation; Drehtüren aus Isolierglas.
  • Unterbau: Zwangsbelüftetes Kälteaggregat und elektronische Steuereinheit im Maschinenfach montiert; vollautomatische, energiesparende Heißgasabtauung. Bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich!
  • Optional: mit gekühltem oder ungekühltem GN-Unterbau

Temberaturbereiche

  • Luft
    +2 °C bis +8 °C, 60-95% rel. LF
  • Produkt
    M1: -1 °C bis +5 °C
  • Raum
    +25 °C und 60 % rel. LF

Fleischreifeschränke: Für die regulierte Fleischreifung (Dry Aged Beef), mit Rippenheizkörper und aktiver Befeuchtung

Zubehör & Sonderausstattungen

Bezeichnung Art Nr. Preis Downloads

Gelochter Einlegeboden für FPV 110

E-303365 322,00 € *

Gelochter Einlegeboden für FPV 150

E-303366 383,00 € *

Gelochter Einlegeboden für FPV 198

E-303367 514,00 € *

zusätzliche LED-Beleuchtung unter Regalboden für FPV 110

E-303370 526,00 € *

zusätzliche LED-Beleuchtung unter Regalboden für FPV 150

E-303371 580,00 € *

zusätzliche LED-Beleuchtung unter Regalboden für FPV 198

E-303372 650,00 € *

zusätzliche Steckdose 230 V

303145 145,00 € *

zusätzliche Steckdose 400 V

303146 191,00 € *

Schiebehaken

303150 28,00 € *

Seitenwände innen verspiegelt

303140 384,00 € *

Seitenwände aus Isolierglas

303141 719,00 € *

pulverbeschichtete Ausführung

auf Anfrage

* Unverbindliche Preisempfehlung in EURO ohne MWST

Fleischreifeschränke: Für die regulierte Fleischreifung (Dry Aged Beef), mit Rippenheizkörper und aktiver Befeuchtung

Downloads

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Ersatzteile Fleisch- und Käsekühlvitrinen

Ersatzteil
* Unverbindliche Preisempfehlung in EURO ohne MWST

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Anwendungsbeispiele